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应用生物技术系现有生物技术、食品科学与工程、技术监督与商检、实用营养技术四个专业。“应用酶学与发酵工程”为市级重点建设学科。 该系现有专业基础实验室及专业实验室11个。其中包括化学、生物等基础实验室以及生物工程下游技术、微生物生化工艺、技术监督与商检、分析与检测等实验室及实训基地。拥有红外、紫外、荧光分光光度计，原子吸收，气相色谱、液相色谱，全自动酶标仪和高速离心机、喷雾干燥机、膜分离装置、小型全自动发酵罐等多台、套高档分析检测和分离纯化设备。 该系拥有一支良好的师资队伍，其中教授、副教授、博士9人（一人享受政府特殊津贴）。近年来，该系先后承担了北京市教委、北京市科委以及北京市自然科学基金课题8项，参加国家级科研项目2项，取得了一系列科研成果。全系教师发表高水平论文多篇，其中数篇被国内外著名科技信息源C.A引用，另外有几项科研成果获得部委奖励和国家专利。 |
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